11月13-14日，由(you)食(shi)(shi)(shi)品(pin)工業職(zhi)業教(jiao)(jiao)育(yu)教(jiao)(jiao)學(xue)指(zhi)(zhi)導(dao)委員(yuan)會(hui)主辦“SGS杯”第(di)五屆(jie)全國(guo)高職(zhi)院(yuan)(yuan)校(xiao)食(shi)(shi)(shi)品(pin)營(ying)養與安全檢(jian)(jian)測(ce)大賽(sai)(sai)(sai)在廣東(dong)輕工職(zhi)業技術學(xue)院(yuan)(yuan)南海校(xiao)區舉行(xing)。來自全國(guo)23個省、直轄(xia)市的76所高職(zhi)院(yuan)(yuan)校(xiao)，226名參(can)賽(sai)(sai)(sai)選手，237名指(zhi)(zhi)導(dao)教(jiao)(jiao)師參(can)賽(sai)(sai)(sai)。經(jing)過兩天緊張的角逐，我校(xiao)化(hua)生(sheng)(sheng)學(xue)院(yuan)(yuan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)營(ying)養與檢(jian)(jian)測(ce)專業李彬研究員(yuan)指(zhi)(zhi)導(dao)的18食(shi)(shi)(shi)檢(jian)(jian)1班黃水鳳(feng)同(tong)學(xue)獲(huo)得營(ying)養素檢(jian)(jian)測(ce)賽(sai)(sai)(sai)項(xiang)(xiang)一(yi)(yi)等(deng)(deng)獎(jiang)(jiang)，劉莉萍教(jiao)(jiao)授(shou)指(zhi)(zhi)導(dao)的18食(shi)(shi)(shi)檢(jian)(jian)2班吳培(pei)琪同(tong)學(xue)獲(huo)得農殘檢(jian)(jian)測(ce)賽(sai)(sai)(sai)項(xiang)(xiang)一(yi)(yi)等(deng)(deng)獎(jiang)(jiang)，沈麗副教(jiao)(jiao)授(shou)指(zhi)(zhi)導(dao)的18食(shi)(shi)(shi)檢(jian)(jian)2班方曉純(chun)同(tong)學(xue)獲(huo)得微(wei)生(sheng)(sheng)物檢(jian)(jian)測(ce)賽(sai)(sai)(sai)項(xiang)(xiang)一(yi)(yi)等(deng)(deng)獎(jiang)(jiang)，我校(xiao)成為本次大賽(sai)(sai)(sai)唯一(yi)(yi)一(yi)(yi)支所有賽(sai)(sai)(sai)項(xiang)(xiang)一(yi)(yi)等(deng)(deng)獎(jiang)(jiang)大滿貫的單位，榮(rong)獲(huo)團(tuan)體一(yi)(yi)等(deng)(deng)獎(jiang)(jiang)。
本次大賽(sai)包括食品中營養(yang)素(su)檢(jian)測(ce)、農(nong)藥殘留檢(jian)測(ce)、微(wei)生(sheng)物(wu)檢(jian)測(ce)三個賽(sai)項。賽(sai)緊緊圍繞食品營養(yang)與安全檢(jian)測(ce)的(de)(de)核心崗位(wei)，將食品行業(ye)(ye)需(xu)求以及最(zui)新(xin)的(de)(de)產業(ye)(ye)技(ji)(ji)術融(rong)入比賽(sai)內容，涵(han)蓋崗位(wei)技(ji)(ji)能，接軌實際應用(yong)，全面考(kao)察選手(shou)在食品營養(yang)與安全檢(jian)測(ce)領域(yu)的(de)(de)核心技(ji)(ji)能和職(zhi)業(ye)(ye)素(su)養(yang)。化生(sheng)學(xue)子和全國多所高水平高職(zhi)院(yuan)校代表隊同場競(jing)技(ji)(ji)，技(ji)(ji)壓群雄，展現了扎實的(de)(de)專業(ye)(ye)技(ji)(ji)能和過硬的(de)(de)職(zhi)業(ye)(ye)素(su)養(yang)。
全國高(gao)(gao)(gao)職(zhi)院校(xiao)(xiao)食品營養(yang)與安全檢測大賽是全國食品工業(ye)(ye)職(zhi)業(ye)(ye)教育領域的(de)(de)(de)(de)頂級賽事，是全國高(gao)(gao)(gao)職(zhi)院校(xiao)(xiao)有關(guan)專(zhuan)業(ye)(ye)師(shi)生展示(shi)職(zhi)業(ye)(ye)素養(yang)、切(qie)磋專(zhuan)業(ye)(ye)技能、分享教學成(cheng)果的(de)(de)(de)(de)重要舞臺(tai)，也是全國高(gao)(gao)(gao)職(zhi)院校(xiao)(xiao)相(xiang)關(guan)專(zhuan)業(ye)(ye)教師(shi)交流的(de)(de)(de)(de)平臺(tai)和總覽區域發展水平的(de)(de)(de)(de)窗(chuang)口。大賽不僅檢驗了我(wo)校(xiao)(xiao)課(ke)程實踐教學能力和水平，也提(ti)高(gao)(gao)(gao)了食品相(xiang)關(guan)專(zhuan)業(ye)(ye)學生的(de)(de)(de)(de)綜合能力，生動詮釋了“以賽促(cu)學、以賽促(cu)教、以賽促(cu)建(jian)”的(de)(de)(de)(de)教學理(li)念，彰顯了我(wo)校(xiao)(xiao)人(ren)才培養(yang)的(de)(de)(de)(de)強勁實力。
（化(hua)生學院 馮金軍）
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