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化生學子喜獲第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽一等獎

發布:2020-11-18

11月(yue)15-17日,由全(quan)國食(shi)品工業(ye)(ye)職(zhi)業(ye)(ye)教育教學(xue)指(zhi)導(dao)(dao)委員(yuan)會主辦的“姜不老杯(bei)”第四屆全(quan)國高職(zhi)院(yuan)(yuan)校(xiao)“食(shi)品營養(yang)(yang)與(yu)安全(quan)檢(jian)測(ce)”技(ji)能(neng)大(da)賽在江蘇農林職(zhi)業(ye)(ye)技(ji)術學(xue)院(yuan)(yuan)舉(ju)行,來自全(quan)國相關行業(ye)(ye)領(ling)域的84所職(zhi)業(ye)(ye)技(ji)術院(yuan)(yuan)校(xiao)164名選手(shou)參(can)加本次大(da)賽。我校(xiao)化生(sheng)學(xue)院(yuan)(yuan)食(shi)品專業(ye)(ye)群主任黃略(lve)略(lve)帶隊,沈麗(li)老師指(zhi)導(dao)(dao)的學(xue)生(sheng)蘇楚丹獲微(wei)生(sheng)物(wu)檢(jian)測(ce)賽項一等獎(jiang),李彬老師指(zhi)導(dao)(dao)的學(xue)生(sheng)許斯敏獲營養(yang)(yang)素檢(jian)測(ce)賽項二等獎(jiang),我校(xiao)參(can)賽團隊榮獲團體一等獎(jiang)。

食品營(ying)養與安全監測能力是(shi)高職食品工業類專業食品加工、食品檢(jian)測、食品安全與質量管(guan)理三(san)大(da)核心能力之(zhi)一。化生(sheng)學(xue)(xue)院積極組織(zhi)學(xue)(xue)生(sheng)參加選(xuan)拔(ba),并對入選(xuan)的(de)學(xue)(xue)生(sheng)認真指導,勤(qin)加訓(xun)練(lian)。沈麗、李彬(bin)等老(lao)師犧(xi)牲了(le)大(da)量的(de)課余及節(jie)假日時間,討(tao)論制定(ding)訓(xun)練(lian)計劃,協(xie)助查找(zhao)相關資(zi)料(liao),規范檢(jian)查操作(zuo)細節(jie),督促強化檢(jian)測的(de)準確及熟練(lian)程(cheng)度(du)。在比賽中,蘇楚丹同學(xue)(xue)憑(ping)借出色的(de)心理素質、實際(ji)操作(zuo)、理論水平、現場應變能力,最(zui)終取(qu)得(de)了(le)一等獎(jiang)的(de)成績。

據悉,全國(guo)(guo)食品(pin)營養與安全檢測高職院校在校生技能(neng)大賽(sai)(sai)(sai)自2016年首屆舉辦(ban),已經發(fa)展為我國(guo)(guo)目前高職院校食品(pin)檢測專業(ye)水平(ping)最(zui)高、參(can)賽(sai)(sai)(sai)選手(shou)最(zui)多、社會影響最(zui)大的(de)國(guo)(guo)家級職業(ye)院校技能(neng)賽(sai)(sai)(sai)事之一。本(ben)次大賽(sai)(sai)(sai)展示了我校參(can)賽(sai)(sai)(sai)選手(shou)們(men)扎(zha)實(shi)的(de)理(li)論知識和精湛的(de)操作技藝,對于(yu)弘揚“執著專注、精益求精”的(de)工匠精神(shen),推進以(yi)賽(sai)(sai)(sai)促(cu)(cu)(cu)教、以(yi)賽(sai)(sai)(sai)促(cu)(cu)(cu)改、以(yi)賽(sai)(sai)(sai)促(cu)(cu)(cu)學具有現實(shi)意義。

(化生學院 馮金軍 )

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